Géographiquement limité au bassin du Nil en Ouganda. Plus doux, plus onctueux et chimiquement supérieur à toutes les autres variétés de karité. Sourcé et exporté exclusivement par Atunile Organics.
Le Vitellaria nilotica est la sous-espèce est-africaine de l'arbre à karité — une variété botanique distincte qui pousse exclusivement à l'état sauvage dans les parcs boisés du bassin du Nil. C'est l'une des deux sous-espèces reconnues de Vitellaria paradoxa (anciennement Butyrospermum parkii), l'autre étant Vitellaria paradoxa subsp. paradoxa — la variété ouest-africaine largement commercialisée comme beurre de karité de base.
La désignation INCI (Nomenclature internationale des ingrédients cosmétiques) pour le beurre extrait du Vitellaria nilotica est Vitellaria nilotica seed butter. Les formulateurs et les organismes de réglementation distinguent de plus en plus cet ingrédient de son équivalent ouest-africain en raison de différences mesurables dans la composition en acides gras, les propriétés physiques et l'origine géographique.
Distinction clé : lorsque les acheteurs de produits cosmétiques et pharmaceutiques spécifient « beurre de karité Nilotica », ils demandent un ingrédient chimiquement et géographiquement distinct — et non une qualité supérieure de karité générique. Le Vitellaria nilotica ne peut être produit nulle part ailleurs que dans le bassin du Nil.
| Niveau de Classification | Vitellaria nilotica (Nilotica) | Vitellaria paradoxa (Afrique de l'Ouest) |
|---|---|---|
| Famille | Sapotaceae | Sapotaceae |
| Genre | Vitellaria | Vitellaria |
| Espèce / Sous-espèce | V. paradoxa subsp. nilotica | V. paradoxa subsp. paradoxa |
| Nom INCI (beurre) | Vitellaria nilotica seed butter | Butyrospermum parkii butter |
| Aire géographique | Ouganda, Soudan du Sud (bassin du Nil) | Afrique de l'Ouest et Centrale (18 pays) |
| Part de l'offre mondiale | ~1% | ~99% |
| Méthode de culture | Récolte sauvage uniquement | Récolte sauvage + semi-cultivé |
Le Vitellaria nilotica n'est pas une culture. C'est une espèce d'arbre sauvage dont l'aire de répartition naturelle est déterminée par l'écologie spécifique du bassin du Nil est-africain — altitude, régime pluviométrique, composition du sol, et la mosaïque de transition forêt-savane présente entre 600 et 1 200 mètres d'altitude dans le nord de l'Ouganda et certaines régions du Soudan du Sud.
Cette contrainte géographique est absolue. Le Vitellaria nilotica ne peut être ni transplanté ni cultivé de manière significative à l'échelle industrielle en dehors de son aire d'origine. Les arbres mettent 10 à 15 ans pour atteindre la maturité fructifère et sont protégés par la loi ougandaise, qui interdit l'abattage. L'offre mondiale commercialement significative de beurre de Vitellaria nilotica provient d'un seul pays : l'Ouganda.
Tout le beurre de Vitellaria nilotica exporté par Atunile Organics est récolté à l'état sauvage par des réseaux de coopératives dirigées par des femmes dans les parcs boisés du bassin du Nil, au nord de l'Ouganda — la seule région au monde où cette sous-espèce pousse à l'échelle commerciale.
La récolte est effectuée par des coopératives dirigées par des femmes pendant la saison naturelle de fructification. Toutes les zones de récolte sont entièrement documentées géospatialement — coordonnées GPS, imagerie satellite via Google Earth Engine, et registres des membres des coopératives — formant l'infrastructure de traçabilité requise pour la conformité au Règlement européen sur la déforestation (RDUE). Cette documentation est disponible sur demande pour les importateurs européens qualifiés.
La supériorité fonctionnelle du beurre de Vitellaria nilotica dans les applications cosmétiques, pharmaceutiques et alimentaires repose sur sa composition en acides gras. La teneur élevée en acide oléique (C18:1) — significativement plus élevée que le karité ouest-africain — est le principal facteur de son absorption cutanée améliorée, de son pouvoir émollient et de son profil de texture.
| Propriété | Vitellaria nilotica (Nilotica) | Vitellaria paradoxa (Afrique de l'Ouest) |
|---|---|---|
| Point de fusion | 23–27°C — fond à la température corporelle | 35–42°C — nécessite une friction pour fondre |
| Texture à 25°C | Douce, crémeuse, tartinable | Ferme à dure, cireuse |
| Absorption cutanée | Rapide, non grasse | Plus lente, sensation plus lourde |
| Arôme | Léger, légèrement noisette — presque neutre | Plus prononcé, plus fort |
| Couleur (non raffiné) | Ivoire pâle à crème claire | Blanc cassé à jaune pâle |
| Granulosité sur la peau | Aucune | Présente sauf si raffiné |
| Teneur en acide oléique | 50–70% | 40–55% |
| Matière insaponifiable | Plus élevée — plus riche en phytostérols, tocophérols | Plage standard |
| Teneur en vitamines A, E, F | Plus élevée | Standard |
Le beurre de karité n'est pas une matière première unique. Deux espèces distinctes dominent le commerce mondial : Vitellaria nilotica (Afrique de l'Est / Nilotica) et Vitellaria paradoxa (Afrique de l'Ouest). Cette comparaison structurée côte à côte est conçue pour les décideurs en achats, formulation et sourcing.
| Critère | Vitellaria nilotica (Nilotica) | Vitellaria paradoxa (Afrique de l'Ouest) |
|---|---|---|
| Origine Géographique | Exclusif au bassin du Nil — Ouganda et Soudan du Sud uniquement. Récolté à l'état sauvage dans les savanes boisées. | Afrique de l'Ouest et Centrale : Ghana, Burkina Faso, Mali, Nigeria, Côte d'Ivoire, Cameroun. |
| Volume d'Offre Mondiale | Rare. Environ ~1% des exportations mondiales de karité. Les zones de récolte du nord de l'Ouganda sont la principale source commerciale. | Abondant. ~600 000–700 000 tonnes exportées annuellement. Matière première largement disponible. |
| Texture et Consistance | Douce, fouettée, semi-liquide à température ambiante (~25–28°C). Fond au contact de la peau avec une friction minimale. | Ferme à dure à température ambiante. Nécessite un réchauffement ou un fouettage pour s'assouplir. Sensation cireuse. |
| Acide Oléique (C18:1) | 50–70%. Une teneur plus élevée en acide oléique signifie une meilleure pénétration cutanée, une meilleure hydratation et une meilleure stabilité. | 40–55%. Acide oléique plus faible ; moins émollient. Plus sujet à la granulosité dans les formulations. |
| Acide Stéarique (C18:0) | 20–35%. Un ratio d'acides gras équilibré améliore la stabilité de conservation sans dureté. | 35–45%. Acide stéarique plus élevé = texture plus ferme ; sensation moins élégante sur la peau dans les cosmétiques sans rinçage. |
| Acide Linoléique (C18:2) | 3–8%. Soutient la réparation de la barrière cutanée. Présent dans une fourchette thérapeutique significative. | ~4–6%. Présent mais plus faible ; moins d'activité de réparation de la barrière. |
| Fraction Insaponifiable | 4–11% (généralement en fourchette haute). Riche en alcools triterpéniques, tocophérols, phytostérols. | 3–9%. Contient des composés similaires mais généralement à concentration plus faible. |
| Tocophérols (Vitamine E) | Teneur en alpha-tocophérol plus élevée ; protection antioxydante renforcée pour la peau et la stabilité de la formulation. | Présents ; adéquats pour les applications standard. Plus faibles que le référentiel Nilotica. |
| Profil Couleur et Odeur | Ivoire pâle à blanc. Arôme très léger et neutre. Préféré par les parfumeurs et formulateurs cosmétiques. | Ivoire à gris jaunâtre. Arôme noisette/fumé courant. Nécessite davantage de transformation pour contrôler l'odeur. |
| Nom INCI (Cosmétiques) | Vitellaria nilotica Seed Butter — INCI distinct. Se différencie du paradoxa sur la liste INCI. | Butyrospermum parkii (Shea) Butter — INCI standard. Omniprésent sur le marché ; aucune différenciation. |
| Absorption Cutanée | Absorption rapide. Non grasse. Laisse une sensation lisse et veloutée. Idéal pour les formulations sans rinçage. | Absorption plus lente. Occlusif ; peut sembler gras. Mieux adapté aux produits à rincer ou barrières. |
| Usage Alimentaire et Nutraceutique | Qualité alimentaire : saveur douce, stabilité oléique élevée = excellente durée de conservation. Comparable aux profils d'acides gras de l'huile d'olive premium. | Qualité alimentaire en Afrique de l'Ouest. Davantage de transformation nécessaire pour une saveur neutre. Principalement utilisé comme CBE en confiserie. |
| Applications Pharmaceutiques | Acide oléique élevé + insaponifiables élevés = potentiel anti-inflammatoire, cicatrisant et de vecteur transdermique. Compatible avec une considération d'ingrédient USP/EP. | Établi en pharmacie. Fraction insaponifiable plus faible limite le potentiel bioactif par rapport au nilotica. |
| Profil de Conformité RDUE | Récolté à l'état sauvage, non issu de plantation. Les forêts du nord de l'Ouganda affichent une couverture forestière nette positive. Données de traçabilité géospatiale complètes disponibles sur demande. | Chaînes d'approvisionnement majeures sous surveillance pour changement d'usage des terres et liens de déforestation en Afrique de l'Ouest. |
| Prix du Marché (EXW Kampala) | USD 6,35–16,94/kg selon le volume de commande, la saison et la disponibilité. Prime justifiée par la rareté et une spécification supérieure. | USD 1,20–2,50/kg fourchette matière première. Marché tiré par les prix avec forte concurrence. |
| Durabilité et Approvisionnement | Récolte sauvage uniquement. Collecte par coopératives dirigées par des femmes. Aucun risque de plantation. Positif pour la biodiversité. | Mélange de récolte sauvage et semi-cultivée. Traçabilité de la chaîne d'approvisionnement variable. |
| Parcours de Certification | Transformation conforme UNBS. Enregistré REX (UE EBA droit de douane 0%). Certification biologique ECOCERT Africa en cours (objectif fin 2026). | Certifications ECOCERT, Fairtrade, Rainforest Alliance largement disponibles. Norme du marché des matières premières. |
Fond à la température corporelle (23–27°C) sans friction. Aucun réchauffement nécessaire. Expérience d'application exceptionnelle par rapport à toutes les autres variétés de karité.
Une teneur plus élevée en acide oléique (50–70%) offre une pénétration cutanée mesurablement plus rapide et une hydratation non grasse, documentée dans de multiples études sur les acides gras.
Élimine le problème de formulation de texture granuleuse causé par des formes cristallines instables dans le karité ouest-africain. Profil sensoriel net dès la première application.
Arôme presque neutre. Permet la formulation de produits sans parfum ou légèrement parfumés sans agents masquants. Crucial pour les applications pharmaceutiques et peaux sensibles.
Plus riche en phytostérols, tocophérols et alcools triterpéniques — la fraction bioactive associée aux propriétés anti-inflammatoires, anti-âge et protectrices de la barrière cutanée.
Concentrations plus élevées de vitamines A, E et F (acide linoléique en tant qu'acide gras essentiel) que les variétés ouest-africaines. Directement pertinent pour les allégations anti-âge et de réparation de la barrière cutanée.
Ne peut être substitué ni reproduit. Environ 1% des exportations mondiales de karité. Votre formulation contient un ingrédient que vos concurrents ne peuvent pas sourcer en Afrique de l'Ouest.
Jamais issu de plantation. Les arbres sauvages produisent des fruits d'une plus grande complexité phytochimique. Protégé par la loi ougandaise — aucun risque de déforestation dans la chaîne d'approvisionnement.
Documentation géospatiale complète, de la zone de récolte à l'exportation. Coordonnées GPS, imagerie satellite, registre des coopératives. Prêt pour les exigences de diligence raisonnable du Règlement européen sur la déforestation.
Testé UNBS selon la norme US EAS 967-1:2022. Certificat d'analyse disponible par lot. Protocoles de contrôle qualité stricts aux étapes de récolte, transformation et exportation.
L'émollient premium de choix pour les formulations de réparation de la barrière cutanée, anti-âge et de texture de luxe.
Pureté de la récolte sauvage et profil d'acides gras documenté pour des applications topiques et nutraceutiques de qualité pharmaceutique.
Transformation qualité alimentaire et profil de saveur douce pour applications culinaires et alimentaires fonctionnelles.
Toutes les spécifications sont vérifiées par lot par des tests en laboratoire accrédité UNBS, selon la norme US EAS 967-1:2022.
| Nom INCI | Vitellaria nilotica seed butter |
| Nom Commun | Beurre de karité Nilotica |
| Numéro CAS | 91080-23-8 |
| Qualité | Cosmétique / Alimentaire / Pharmaceutique |
| Transformation | Pressé à froid, sans solvant, non raffiné |
| Origine | Nord de l'Ouganda (zones de récolte du bassin du Nil) |
| Aspect | Solide crémeux ivoire doux à 20°C |
| Odeur | Légère, subtilement noisette — presque neutre |
| Durée de Conservation | 24 mois à compter de la date de production |
| Additifs / Conservateurs | Aucun |
| Teneur en Humidité | ≤ 0.2% (Spec max) |
| Indice d'Acide | ≤ 15 mgKOH/g (Spec max) |
| Indice de Peroxyde | ≤ 10 meq/kg (Spec max) |
| Point de Fusion | 23–27°C |
| Acide Oléique (C18:1) | 50–70% |
| Acide Stéarique (C18:0) | 20–35% |
| Acide Linoléique (C18:2) | 3–8% |
| Acide Palmitique (C16:0) | 4–8% |
| 5–20 kg | Seaux scellés qualité alimentaire |
| 50–100 kg | Seaux scellés qualité alimentaire, palettisés |
| 100 kg+ | Fûts de 50 kg qualité alimentaire |
| Commande Minimale | 5 kg |
| Délai de Livraison | Selon disponibilité — nous contacter pour le calendrier actuel |
| Incoterms | EXW Kampala (standard pour toutes les commandes) ; FOB et CIF également disponibles pour les commandes confirmées plus importantes — nous contacter pour plus de détails |
Chaque kilogramme de beurre de Vitellaria nilotica exporté par Atunile Organics provient d'arbres sauvages des parcs boisés du bassin du Nil, au nord de l'Ouganda. Les arbres ne sont jamais abattus, jamais plantés, et ne subissent jamais d'intensification agricole. La récolte est effectuée par des coopératives dirigées par des femmes pendant la saison naturelle de fructification, selon des méthodes traditionnelles de collecte des noix.
Ce modèle d'approvisionnement a une double portée. D'abord, il préserve l'intégrité écologique de l'écosystème des parcs boisés du Nilotica — l'un des actifs naturels les plus précieux du nord de l'Ouganda. Ensuite, il garantit que chaque lot possède une provenance authentique de récolte sauvage, et non une simulation de plantation.
Préparation RDUE : Atunile Organics maintient une documentation géospatiale complète pour toutes les zones de récolte — cartographie GPS par polygones, preuves satellite (Google Earth Engine, Global Forest Watch), registre des membres des coopératives, et relevés de récolte datés. Cette infrastructure est disponible pour les importateurs européens réalisant leur diligence raisonnable RDUE.
Atunile Organics est enregistrée sous le système d'exportateur enregistré de l'UE (REX), qualifiant toutes les expéditions vers l'UE pour 0% de droits de douane dans le cadre du régime « Tout sauf les armes » (EBA/TSA) — un avantage de coût direct pour les acheteurs européens qu'aucun fournisseur ouest-africain ne peut égaler dans le même cadre.
COA, fiche technique produit, documentation de traçabilité RDUE et échantillons d'exportation sont disponibles sur demande pour les acheteurs qualifiés.
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